雞蛋具有高營養(yǎng)、易消化、用途廣等特點，已成為世界公認的必備優(yōu)質(zhì)食品，它同肉品、乳品、蔬菜、糧食一樣，是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獱I養(yǎng)食品。各國的蛋品市場經(jīng)過初加工或深加工的成品、半成品以及用雞蛋為主要原料的新產(chǎn)品不斷涌入市場。

因生活習慣、飲食習俗、地域差異等原因，我國蛋品消費方式與歐美有明顯差異，我國以鮮蛋銷售為主，蛋品加工多集中在皮蛋、咸蛋、糟蛋等傳統(tǒng)再制蛋，液體蛋和蛋粉占其次，但隨著生活節(jié)奏的加快，蛋品加工比率逐年提升

成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這*動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)...

蒸煮鹵制流水線內(nèi)部采用不銹鋼網(wǎng)鏈傳動，蒸煮時間可調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)范圍在5-25分鐘，加熱方式采用蒸汽或燃氣加熱，加熱速度快，水溫可根據(jù)要求調(diào)節(jié)在60-100度之間，整機全部采用不銹鋼制作外形美觀，水溫控制部分選用觸摸屏PLC等自動控制。整機采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼帶強度高...

包裝袋清洗風干線主要是由選袋機、洗袋機、振動瀝水機、和風干機組成。首先通過選袋機將真空包裝過程中的殘次品利用水的浮力給挑選出來，接下來就是清洗包裝，清洗根據(jù)產(chǎn)品不同可選擇滾筒清洗和水浴鼓泡清洗，清洗完之后的產(chǎn)品外包裝袋上肯定會殘留許多的水珠，通過振動瀝水機將大水珠給去掉，剩下的水分由風干機后熱風烘...