解凍原理：
當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到75％至95％時(shí)，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)。利用冷凍肉類產(chǎn)品本身一定量的冷氣揮發(fā)，水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合。低溫高濕空氣通過專用防潮變頻風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)道輸送循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，通過PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度.濕度和時(shí)間曲線來實(shí)現(xiàn)解凍。
低溫高濕解凍的凍品無氧化與黑線現(xiàn)象，肌肉組織飽滿，有光澤、有彈性，失水率低，營養(yǎng)成分流失少，可直接用于鮮銷，也可用于以后的肉制品加工。
當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到75％至95％時(shí)，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)。利用冷凍肉類產(chǎn)品本身一定量的冷氣揮發(fā)，水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合。低溫高濕空氣通過專用防潮變頻風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)道輸送循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，通過PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度.濕度和時(shí)間曲線來實(shí)現(xiàn)解凍。
低溫高濕解凍的凍品無氧化與黑線現(xiàn)象，肌肉組織飽滿，有光澤、有彈性，失水率低，營養(yǎng)成分流失少，可直接用于鮮銷，也可用于以后的肉制品加工。
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